Las cascadas petrificadas en hierve el agua son estructuras naturales que se formaron por el escurrimiento de agua de los manantiales con un alto contenido de carbonato de calcio. Se encuentran en el estado de Oaxaca, en el municipio de San Lorenzo Albarradas; a 70 km de la ciudad de Oaxaca. En el mundo sólo existen dos lugares con cascadas petrificadas: Hierve el Agua y Pamukkale en Turquía.
Cascadas petrificadas en hierve el agua
La vista es realmente impresionante ya que observamos las montañas de la sierra norte de Oaxaca y la sierra Mixe. Una de las cascadas se conoce como el anfiteatro, en esta parte encontramos albercas naturales con agua casi fría. Su temperatura ronda los 25 grados Celcius.
No se les atribuye propiedades medicinales a las pozas, no por eso dejan de ser una opción para refrescarse. El nombre de hierve el agua se debe al nacimiento de agua burbujeante, como si estuviese hirviendo. Debido a que el suelo es resbaladizo es recomendable usar aqua shoes.
Es posible que las cascadas petrificadas en hierve el agua hayan sido un lugar sagrado para los Zapotecas, debido a la construcción de las terrazas y canales en el «anfiteatro»; que funcionan como un sistema de riego que aprovechaba el agua de los manantiales.
La segunda cascada está a 2 kms de distancia del «anfiteatro», hay que tener un poco de cuidado puesto que son senderos un poco escabrosos. Sin embargo vale mucho la pena por el paisaje que veremos durante la caminata. Al llegar a la segunda cascada tendremos una gran vista de la primera cascada.
Se recomienda llegar lo más temprano posible para evitar mucha gente y de este modo poder disfrutar del paisaje dentro de las pozas. De la ciudad de Oaxaca salen tours que visitan Hierve el Agua, Mitla, Teotitlán del Valle y algunas mezcalerías.
Sin duda las cascadas petrificadas en Hierve el Agua son una maravilla natural que vale la pena conocer. Ya sea para ir a refrescarse en sus albercas o para disfrutar de los paisajes de la Sierra.